臭氧與紫外線消毒方式對(duì)比
目前車間對(duì)空氣環(huán)境凈化主要有紫外線和臭氧發(fā)生器消毒兩種方式,，下面是兩種不同消毒方式的對(duì)比：
1,、臭氧消毒屬于靜態(tài)殺菌。臭氧的化學(xué)式是O3,。臭氧滅菌屬溶菌級(jí),，殺菌徹底,，無殘留，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢,、病毒,、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素,，不僅對(duì)各種細(xì)菌具有極強(qiáng)的殺滅作用,，對(duì)殺死霉菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有濕度,、溫度,、新鮮空氣量、臭氧發(fā)生量,、臭氧殺菌時(shí)間等,，可同時(shí)對(duì)空氣、物體表面,、水消毒,。
臭氧消毒并不是聞到臭味就表明在殺菌,，一般而言，臭氧消毒時(shí),，室內(nèi)相對(duì)濕度≥70%,，臭氧濃度≥20mg/m3，消毒時(shí)間為30分鐘以上,，殺菌率達(dá)93%-100%,。臭氧產(chǎn)生的原理為：將空氣中的氧氣（O2）電離成活性氧（O3），所以,，車間使用臭氧消毒時(shí),，需要配套制氧機(jī)或氧氣罐，方可保證具有足夠的氧氣來源,。臭氧消毒時(shí),，如人在消毒室內(nèi)，則對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生毒害作用,，因此不能在有人情況下使用,，而且消毒后，必須在臭氧消毒機(jī)關(guān)閉40分鐘后,，人才能進(jìn)入車間,。
2、紫外線消毒也屬于靜態(tài)殺菌方式,，其原理為：細(xì)菌吸收紫外線后,，細(xì)菌的DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂,，紫外線殺滅細(xì)菌的核酸的生物活性,，導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
紫外線消毒燈的安裝方式為：這種消毒燈固定吊裝在天花板距地面2米（1.5米效果更好）的地方,，向下直接照射,，按每立方米紫外線燈瓦數(shù)≥1.5W，計(jì)算出需要裝燈的數(shù)量,，每次照射30分鐘以上,。由于紫外線的穿透力較弱，在每次使用前,，建議使用酒精棉球擦拭燈管,，因此，在消毒時(shí),，車間內(nèi)應(yīng)保持清潔干燥,，以減少塵埃和水霧。當(dāng)食品車間的溫度低于20℃或高于40℃,、相對(duì)濕度大于60%時(shí),，應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)紫外線消毒燈的照射時(shí)間,。 紫外線消毒燈的使用時(shí)間和輻照強(qiáng)度成反比，一般使用壽命不得超過1000小時(shí),，超過時(shí)間后,，就必須更換燈管。建議在使用過程中,，配備紫外線照度計(jì)來監(jiān)測(cè)輻照強(qiáng)度,。也可記錄使用時(shí)間，作為更換燈管的依據(jù),。由于紫外線的輻照對(duì)人體皮膚,、眼睛有危害，所以,，也不能在有人的情況下使用,。
